Matcha krafne | Matcha recept

06. veljače 2020

Matcha krafne recept

Sastojci za tijesto od približno 10 do 12 matcha krafni

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 125 g maslaca
  • 250 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 40 ml mlijeka
  • 1 prstohvat soli
  • 1 čajna žličica Matcha za pečenje
  • Sok od jednog limuna

Matcha glazura

  • 35 g vrhnja
  • 100 g bijele čokolade
  • oko 1 čajna žličica Matcha za pečenje
  • Sastojci za ukrašavanje

priprema

Prije nego počnete peći matcha, pregledajte zalihe i pripremite sve što je pogodno za ukrašavanje krafni. Nakon svake božićne ili uskrsne pekare ostaci su previše dobri da bi se mogli baciti. Naše krafne trebaju biti ukrašene, a ostaci kokosovih pahuljica, nasjeckani bademi, šareni šećer ili čokoladni posip, granulirani šećer i sve drugo što smatrate prikladnim savršeni su za to. Dobra stvar je što možete jesti. A kad djeca smiju peći i ukrašavati, radost bi trebala biti tim veća.

Priprema tijesta

Jaja, šećer i mekani maslac istucite jedno za drugim dok ne postane pjenasto. Pomiješajte i umiješajte brašno, prašak za pecivo, matcha prah i sol, ulivajući mlijeko dok tijesto ne postane lijepo i glatko. Začinite limunovim sokom, pokušavajući koliko tijesto treba biti "limunsko".

Zagrijte štednjak na 160 stupnjeva. Rasporedite tijesto u kalupe, pripazite da se previše ne napuni kako se cijela stvar ne bi prelila tijekom pečenja. Vrijeme pečenja otprilike 20 minuta, iskušajte drvenim štapićem nakon isteka vremena pečenja jesu li krafne potpuno pečene. Ohladite u limu još 5 minuta, a zatim ostavite da se hladi na rešetki.

Recept za glazuru

Rastopite bijelu čokoladu dok se peče i hladi. Najbolji način za to je u vodenoj kupelji (zdjela ili slično u širokom loncu vruće vode). Kad je čokolada mekana, ali ne prevruća, umiješajte vrhnje, a zatim obojite matcha za pečenje. Pokušajte ponovno koliko bi okus i boja trebali biti intenzivni.

završetak

Sada slijedi najljepši radni korak: umočite ohlađene krafne u glazuru, stavite ih i ukrasite. Ovaj ganache neće postati čvrst kao jednostavna glazura, pa je neizbježno da će ga i vaši prsti dobiti. Prednost je, međutim, što se ukras ovdje dobro drži. Prsti se mogu oblizati, deko koji je pao gricka se i matcha krafne su spremne. Kao što vidite, pečenje matche nije tako teško!



Schreibe einen Kommentar

Komentari se provjeravaju prije objavljivanja.


Prikaži cijeli članak

Matcha roll s višnjama | Ukusni recept s bloga Matcha Magic recepta
Matcha roll s višnjama | Matcha recept

11. siječnja 2022

Ovdje vam pokazujemo odličan Matcha recept koji možete mijenjati po želji, jer bi se recept mogao zvati i "Matcha rolada s jagodama" ili "Matcha rolada s malinama". U principu možete koristiti bilo koje voće po izboru ili prema godišnjem dobu.

Prikaži cijeli članak

Matcha biskvit s glazurom od limuna | Matcha recept s bloga Matcha Magic recepti
Matcha biskvit s glazurom od limuna | Matcha recept

02.kolovoz.2021

Zašto vaš biskvit ne bi izgledao malo izvanrednije? Ako volite piti matcha čaj i volite tortu, svakako biste trebali probati ovaj biskvit! Uglavnom zbog ove ukusne glazure od limuna!

Prikaži cijeli članak

Matcha Macarons recept iz Matcha Magic-a da sami ispečete
Matcha macarons | Matcha recept

05. prosinca 2020

Trebate li nešto slatko uz kavu ili čaj - ali samo nešto malo? Isprobajte jedan od naših sjajnih Matcha recepata i razmazite svoje najmilije francuskim specijalitetom Matcha Macaron!

Prikaži cijeli članak