Matcha macarons | Matcha recept

05. prosinca 2020

Ukusni matcha macarons

Trebate li nešto slatko uz kavu ili čaj - ali samo nešto malo? Isprobajte jedan od naših sjajnih Matcha recepata i razmazite svoje najmilije francuskim specijalitetom Matcha Macaron!

Sastojci za približno 36 matcha macaronsa

• 4 proteina
• 200 g oguljenih, mljevenih badema
• 250 g vrlo finog šećera
• 2 žličice limunovog soka
• 1 žlica matche za pečenje (preporuka: Matcha zen)

Sastojci za kremu

• 120 g krem ​​sira bez dodataka
• 150 g maslaca
• 60 g šećera u prahu
• 3 žlice sitno mljevenih pistacija

Priprema Matcha Macaronsa

Priprema ne traje puno vremena, zato prvo zagrijte pećnicu na 150 ° C na gornjoj i donjoj vrućini i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Sada istucite četiri bjelanjka i limunov sok u čvrst snijeg i polako dodajte šećer. Kad bjelanjci postanu čvrsti i sjajni, pažljivo savijte mljevene bademe pomiješane s matcha za pečenje. Smjesu ulijte u vrećicu za cijevi s velikom okruglom mlaznicom. Ako niste baš uspješni u punjenju vrećice, stavite je u šalicu i neće se previše izliti.

Sada na list ubrizgate male kuglice promjera oko 2 cm. Neka makroni koji tek nastaju odmaraju se na limu za pečenje oko 20 minuta kako bi se na površini mogla stvoriti mala kora. Kontrolirajte vrućinu u pećnici i makarone možete staviti. Vrijeme pečenja oko 35 minuta. Ostavite vrata pećnice otvorena, jer se ovdje više radi o "sušenju" nego zapravo o "pečenju".

Nadjev možete pripremiti za vrijeme odmora i pečenja. Da biste to učinili, tucite maslac i šećer u prahu dok ne postanu pjenasti, a zatim umiješajte male količine krem ​​sira i mljevenih pistacija. Kad se makaroni ohlade (ne postaju toliko vrući), upotrijebite vrećicu za cijevi s malom zvjezdastom mlaznicom da kremu poprskate na ravnu stranu makarona i prekrijte prikladnom polovicom. Pažljivo lagano pritisnite prema dolje.

Preporuka

Matcha recepti stvarno privlače pažnju zbog neobično zelene boje peciva. Ako ste uspjeli s macaronima, možete ih staviti u posudu ili na tanjur i ukrasiti šećerom u prahu ili nekim matcha prahom. Poslužite s odgovarajućim Matcha čajem!

Vaš Matcha Magic tim želi vam puno zabave s vašim Matcha Macraonima!

Schreibe einen Kommentar

Komentari se provjeravaju prije objavljivanja.

Ime i Prezime *

E-mail *

komentar *

---

Prikaži cijeli članak