Matcha roll s višnjama | Matcha recept

11. siječnja 2022

Matcha roll s višnjama | Ukusni recept s bloga Matcha Magic recepta

Ukusna matcha rolada s voćem

Ovdje vam pokazujemo odličan Matcha recept koji možete mijenjati po želji, jer bi se recept mogao zvati i "Matcha rolada s jagodama" ili "Matcha rolada s malinama". U principu možete koristiti svo voće po izboru ili prema godišnjem dobu. Trešnje smo odlučili obraditi dekom šećera u prahu. S predloženom količinom od 600 ml kreme stvarate dovoljnu "osnovu" za ukrašavanje nekoliko višanja ili drugog voća na Matcha roladu.

Sastojci za vaš Matcha rolat s višnjama

Za biskvitno tijesto potrebno vam je sljedeće:

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 p. vanilin šećera
  • 70 g brašna
  • 1 žličica matcha praha (Preporuka: Matcha zen)

Za bojanje i ukrašavanje preporučamo:

  • 600 ml vrhnja
  • 2 do 3 paketa stabilizatora kreme
  • 2 komada vanilin šećera i eventualno još malo šećera za začin
  • Cca 200 g trešanja
  • Rendana čokolada za posipanje

Priprema vašeg Matcha rolata s višnjama

Za matcha roll prvo u zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Zatim u slatku pjenu od jaja umiješajte brašno i matcha prah. Kada dodajete matchu, pokušajte koliko želite da bude jaka boja i okus.

Savjet: Ovdje preporučamo dodavanje Matcha praha malo po malo, jer Matcha prah ne samo da ima vrlo intenzivnu boju, već može biti i intenzivnog okusa, ovisno o količini.

Zatim lim za pečenje možete obložiti papirom za pečenje, na njega staviti tijesto i zagladiti ga. Pecite u zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta. Kad je podloga za biskvit gotova, izvadite je iz pećnice i okrenite na kuhinjsku krpu. Da se sve dobro skine, papir za pečenje premažite hladnom vodom i pažljivo ga ogulite.

List tijesta zarolajte kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite kremu tako da vrhnje umutite s učvršćivačem za kremu i zasladite vanilin šećerom i eventualno malo šećera. Podlogu zarolajte i premažite s oko dvije trećine kreme.

Zatim trešnje izvadite iz koštica, prepolovite i premažite kremom. Zatim sve ponovno oblikujte u roladu i stavite na tanjur za tortu. S obzirom da ste napravili dovoljno kreme, premažite roladu kistom, a ostatak iskoristite za dekoraciju uz pomoć vrećice. Zatim možete rasporediti preostale višnje i naribanu čokoladu po roladu po želji. Držite na hladnom mjestu dok se ne pojede.

Savjet: Dobar savjet za početnike koji još nisu napravili švicarski rolat: Nakon što prepolovite višnje za nadjev, malo ih propržite i pustite da se ohlade, tako budu mekše i lakše zarolati. Isto možete učiniti i s drugim voćem, ili samo izrezati manje komade. Plodovi tada mogu ostati svježi i cijeli za ukrašavanje.

Izgleda ukusno - ima i dobar okus!

Vaš Matcha Magic tim želi Vam puno zabave i dobar tek uz Vašu Matcha roladu s višnjama!



Schreibe einen Kommentar

Komentari se provjeravaju prije objavljivanja.


Prikaži cijeli članak

Matcha biskvit s glazurom od limuna | Matcha recept s bloga Matcha Magic recepti
Matcha biskvit s glazurom od limuna | Matcha recept

02.kolovoz.2021

Zašto vaš biskvit ne bi izgledao malo izvanrednije? Ako volite piti matcha čaj i volite tortu, svakako biste trebali probati ovaj biskvit! Uglavnom zbog ove ukusne glazure od limuna!

Prikaži cijeli članak

Matcha Macarons recept iz Matcha Magic-a da sami ispečete
Matcha macarons | Matcha recept

05. prosinca 2020

Trebate li nešto slatko uz kavu ili čaj - ali samo nešto malo? Isprobajte jedan od naših sjajnih Matcha recepata i razmazite svoje najmilije francuskim specijalitetom Matcha Macaron!

Prikaži cijeli članak

Matcha recept za palačinke iz Matcha Magic
Matcha palačinke | Matcha recept

14. listopada 2020

Zaista sjajan i lagan recept za ukusne Matcha palačinke. Šećer i cimet, šećer od trske ili javorov sirup vrlo su jednostavni za upotrebu kao preljev. Ako želite sve to nadoknaditi, dajte mjericu domaćeg kolača neposredno prije posluživanja Matcha sladoled do!

Prikaži cijeli članak